ARTICHAUT

 ARTICHAUT cynara scolymus

 

Indications:

  • asthénie
  • surmenage
  • croissance
  • insuffisance rénale
  • rhumathismes, goutte, arthritisme
  • intoxiction
  • infections intestinales

L'eau de cuisson des artichauts sera utilisée dans les potages sauf pour les arthritiques, les goutteux et en cas d'affections urinaires.

Les jeunes artichauts consommés crus sont indiqués dans les diarhées chroniques.

La racine de l'artichaut est diurétique.

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